50g Organic Ceremonial Matcha Tea -1st Grade

Matcha – finmalet grönt te av högsta kvalitet ✨

Matcha är ett finmalet pulver gjort av gröna teblad med en klar, intensivt smaragdgrön färg och en rik, växtbaserad smak. 🌿

Tebuskarna som används till matcha skuggas under de sista veckorna före skörd, vilket ökar halten av klorofyll, koffein och L-theanin. Detta ger de mörkgröna tebladen en djupare smak och en naturligt uppiggande effekt.

Efter skörd ångas bladen för att stoppa oxidationen, torkas och mals sedan långsamt på stenkvarn till ett mycket fint pulver innan det packas.

🍵 Kulinarisk matcha är en högkvalitativ matcha som ofta används i matlagning, bakning och drycker som latte. Den har en något kraftigare smakprofil och fungerar bra i kombination med andra ingredienser.

🍵 Ceremoniell matcha (Organic Ceremonial Matcha) är den finaste kvaliteten och görs på de yngsta tebladen som handplockas och stenmals. Den har en mjuk, elegant och subtil smak med en lätt söt eftersmak.

Denna typ av matcha dricks traditionellt som den är – vispad med varmt vatten till en len, skummig och klar grön dryck, precis som i japanska teceremonier.

Ceremoniell matcha är mer nyanserad än kulinarisk matcha och rekommenderas att avnjutas ren, snarare än i latte eller bakverk, för att fullt ut uppskatta dess smak och kvalitet.